Présentation

Pôle Aliment: Sécurité sanitaire et Santé, pour un continuum de recherche autour de l’aliment, allant du bénéfice au risque, c’est le concept central du PA3S, un consortium de R&D lancé en Midi-Pyrénées en 2005.
Créant un continuum inédit de compétences allant de l’analyse du risque alimentaire à l’évaluation des bénéfices de l’alimentation sur la santé, le PA3S est à la fois :

  • un réseau de collaborations et d’échanges entre scientifiques et industriels,
  • un pôle d’expertises et de savoir-faire scientifiques et technologiques,
  • une force de propositions en matière de dynamique de R & D Aliment / Santé,
  • et enfin, une vitrine régionale pour la recherche et l’industrie locales Aliment / Santé.

Issu d’un rapprochement entre le Pôle Aliment Santé Midi-Pyrénées et le Pôle Sécurité sanitaire des Aliments, le PA3S est aujourd’hui un réseau structuré et actif, qui fédère les compétences et savoir-faire régionaux en matière de recherche et développement en nutrition, alimentation et santé, sécurité et qualité alimentaire, alimentation fonctionnelle et nutrition.

Implication dans la Société

C’est aussi au cœur d’enjeux sociétaux que se positionne le PA3S, en s’inscrivant dans une problématique de santé publique, de promotion de la science et de valorisation des compétences et productions locales :

  • Contribution au débat public autour de l’alimentation et de la santé et de la prévention des pathologies à travers la production de connaissances et les activités d’expertise et de publication ;
  • Implication dans les activités d’enseignement au sein des universités et écoles d’ingénieurs locales, permettant d’instaurer une dynamique pérenne en nutrition-santé dans la région ;
  • Promotion de l’activité scientifique du PA3S vis à vis de la communauté scientifique et industrielle, des institutions locales et des médias à travers une divulgation des travaux et des connaissances et la mise en place d’une stratégie de communication dédiée ;
  • Réflexion sur une politique de vulgarisation vers le grand public, permettant de diffuser une information scientifique rigoureuse autour de l’idée de l’alimentation-santé, relayée par la publication d’articles dans la presse grand public ;
  • Participation ponctuelle à des événements destinés au grand public ou à un public professionnel.

Implication dans la communauté R&D

En tant que consortium de R&D, le PA3S est aujourd’hui un acteur reconnu du paysage scientifique local, au titre du réseau ou à travers ses membres.
LE PA3S EN MIDI-PYRENEES
Au niveau local, le PA3S, constitue un pôle thématique actif et fédérateur. Il  est un des acteurs clefs du paysage R&D en Midi-Pyrénées. A la fois interlocuteur scientifique et porte-parole des acteurs de terrain face aux institutions et organismes officiels, le PA3S s’implique au sein des pôles de compétitivité, des programmes de soutien à la recherche et s’affiche au niveau d’autres structures fédératives et/ou thématiques :

  •   Pôle de compétitivité Cancer – Bio – Santé

Un Pôle de compétitivité, labellisé en 2005 autour du Cancer, de la prévention à la thérapie. Porteur de l’axe Prévention du Pôle CBS (Pôle de compétitivité labellisé en 2005), le PA3S est représenté au Bureau et au Conseil d’Administration du Pôle et à ce titre, largement impliqué dans l’évolution du Pôle.

  •   Pôle de compétitivité AgriMip Sud-Ouest Innovation

Troisième pôle de compétitivité midi-pyrénéen labellisé en Juillet 2007 autour du concept d’agrochaînes, allant de l’amont à l’aval de la filière Agroalimentaire et Agro ressources; Au vu des thématiques développées et des relations antérieures, le PA3S est appelé à devenir un des acteurs du Pôle Agrimip Sud-Ouest Innovtion, en termes de propositions de projets de R&D et en tant qu’entité structurante du panorama régional. Des projets de R&D sont actuellement à l’étude.

  •   Toulouse Agri Campus

Un groupement d’intérêt scientifique (GIS) qui fédère les établissements d’enseignement supérieur et de recherche de Midi-Pyrénées intervenant sur les champs agronomiques et vétérinaires. Dans le cadre de sa structuration administrative, c’est sous l’égide de TAC que le PA3S fonctionne depuis 2007.

  •   CPER

Des anciens Contrats de Plan Etat-Région au Contrat de Projet Etat-Région 2007-2013, le PA3S est inscrit dans le dispositif d’accompagnement et de soutien à l’aménagement du territoire et à la compétitivité. C’est par le biais d’infrastructures et de projets structurants que le PA3S,  fait partie des programmes soutenus dans le cadre du CPER.

  •   Dispositif de soutien à la recherche Région Midi-Pyrénées

Dans le cadre du dispositif de soutien à la recherche mis en place par la Région Midi-Pyrénées, les équipes du PA3S soumettent régulièrement des projets dans le cadre des appels à projets  Contrat Laboratoires Entreprises et EPICURE.
A noter de nombreux contacts avec:

  •   OSEO
  •   Midi-Pyrénées Innovation, l’agence régionale de l’innovation
  •   Midi-Pyrénées Expansion, l’agence régionale de développement
  •   AVAMIP, l’agence régionale de valorisation de la recherche publique
  •   Génopôle Toulouse Midi-Pyrénées

LE PA3S HORS MIDI-PYRENEES
En tant que consortium ou par le biais de l’activité des membres du réseau, le PA3S est impliqué dans de nombreux programmes, au sein de comités et sociétés savantes tels que:

  •   Comités d’experts

ANSES, ANSM, , EFSA (European Food Safety Authority… Pas moins d’une dizaine d’experts membres du PA3S interviennent dans différents comités d’experts au niveau national et européen

  •   Sociétés savantes
  •   Programmes et Réseaux thématiques

PNRA: Programme National de Recherche en Alimentation NACRE: Nutrition Alimentation Cancer

LE PA3S, COMMUNICATION ET RAYONNEMENT SCIENTIFIQUE

La production scientifique des équipes du PA3S, la participation à des appels à projets nationaux et européens ou à des congrès internationaux assure au PA3S un rayonnement scientifique en France et à l’international.

Parmi les actions phares du PA3S, l’organisation du Symposium Aliment Santé, un colloque scientifique européen dédié aux interactions entre aliment et santé, permet de renforcer sa renommée et de disposer d’une tribune et d’une vitrine des travaux du Pôle.

La vocation de formation du PA3S

Parce que souvent recherche rime avec enseignement, le PA3S, au travers des charges d’enseignement des chercheurs impliqués dans le réseau, est largement impliqué et actif dans le domaine de la formation.

Transmission des savoirs, connexion avec la génération montante de futurs chercheurs, évolution des programmes en lien avec l’évolution des connaissances, l’implication du PA3S dans la formation est un élément essentiel du rôle du PA3S, en Midi-Pyrénées et au-delà.